しかし、留学生さんに聞いても首をかしげるばかり。
中国では白酒（パイチュウ）を飲むと教えてもらっていました。
香港の会食で、白酒（パイチュウ）を飲む機会に、初めて遭遇しました！
これは、五粮液という銘柄。
アルコール度が高いので、このような小さなグラスで飲むようです。
手は、レストランのスタッフの方のもの。
アルコール度数52度。
原材料は、コウリャン、もち米、うるち米、小麦、とうもろこし とのこと。
独特な香りで、ストレートで一気に飲むものらしい。
この美味しさをわかるまでに、私は至らず。
まだまだ修行が足りません・・・
